miércoles, 28 de noviembre de 2012

Coprinus Comatus

La temporada de setas de otoño e invierno acaba para mí. Por trabajo estaré fuera de casa hasta la primavera así que espero que a mi vuelta aún estéis aquí. Intentaré colgar alguna cosa en el blog pero no os prometo nada. Como último aporte os dejo unas fotos de hoy de unos Coprinus Comatus que están creciendo al lado de mi casa.
Gracias por vuestras visitas y acordaros de que no es un adiós sino un hasta luego y que en primavera seguiré poniendo reportajes de setas de esa temporada.

Coprinus Comatus

Sombrero: De forma cilíndico ovoide a campanulado. De 3 a 8 cm. de diámetro y de 5 a 20 de alto. Cutícula fibrosa de color blanco, lisa en un principio que se rompe en grandes escamas de aspecto de pelo repartidas por toda la superficie. En el ápice del sombrero estas escamas no son blancas, sino marrones a forma de dedal. Margen liso y delicuescuente. Se oscurece y deshace todo el sombrero a medida que crece, convirtiendose finálmente en tinta.

Láminas: Numerosas, anchas, muy apretadas, blancas al nacer que se vuelven rosas y luego negras por la maduración de las esporas y se disuelven en tinta negra. Tiene láminillas intercaladas, lamélulas.

Pie: Cilíndrico de 12-20 de altura por 1-1,5 cm. de radio. Es hueco, liso, frágil, quebradizo, con restos de velo como anillo blanquecino, farinoso y fugaz, que amenudo acaba en la base. Su grosor se atenua en el ápice y en la base está hinchado.

Carne: Delgada, frágil, con olor suave pero agradable. Blanca en su juventud que cambia a negro cuando crece. Sabor ligéramente fungico -mohoso-.

Esporada: Negra.

Hábitat y época de aparición: Es una especie nitrófila que aparece en cualquier terreno bien abonado, jardines, bordes de caminos, escombreras. Aparece en otoño y en primaveras.

Comestibilidad: Los ejemplares jóvenes son excelentes, delicados y tiernos. Se deben consumir solo las setas con las láminas blancas y al contrario de lo que se ha indicado en otras guías, el pie de estos ejemplares es aprovechable.

A tener en cuenta: De difícil confusión, si acaso con el Coprinus atramentarius, de cutícula gris, lisa y acanalada, tóxica con alcohol. 





Aquí en esta foto se puede ver que algunas ya están en sus última fase quedando poco del sombrero y ese peculiar color a tinta en las láminas.




Un Saludiño y hasta pronto!!

martes, 27 de noviembre de 2012

Humor de Cogumelos VI

Hay que andar con cuidado!!No todas las setas son comestibles!!Sino que se lo digan a Mario.......


viernes, 23 de noviembre de 2012

Paseo a Lavacolla II

Ayer fui a dar una vuelta por la zona de Lavacolla. Lo que más vi son Lepistas Nuda encontrando sitios repletos de ellas. Ya os dije en otras entradas que está en la época buena y que os podéis encontrar muchísimas de ellas. Os pongo pocas fotos por que ya puse en mis anteriores entradas muchas fotos y sería más de lo mismo, eso sí os dejo un vídeo para que podáis comprobar la cantidad de ellas que hay. También se empiezan a ver mucha cantidad de Cantharellus Tubaeformis, así se que ya sabéis si os gustan estas dos variedades. También me encontré algunos ejemplares de Cantharellus Cibarius. Os dejo unas pocas fotos y un video y espero que os gusten.




video






En este día como novedad me encontré con una zona donde había muchas "Aleuria aurantia" que aunque su olor y sabor no son muy apreciables es una variedad consumible y muy usada para hacer licores, postres y ensaladas debido a la vistosidad de su color. En Galicia se suele añadir a la queimada por todos los motivos anteriores. Si queréis saber más sobre esta variedad solo tenéis que pinchar en el enlace. Os dejo alguna foto para que veáis sus colores característicos y lo bonita que es esta variedad dando siempre un colorido especial al monte.


    



Un Saludiño

 

jueves, 22 de noviembre de 2012

Humor de Cogumelos V

Hace unos días salió la noticia en el faro de vigo de que los servicios de Urgencias de la ciudad de Vigo acaban de vivir el episodio más grave de intoxicación por setas venenosas desde hace quince años. Hasta quince personas atravesaron los pasillos del hospital Xeral tras ingerir hongos venenosos en una semana. Cinco de los pacientes llegaron graves por comer una variedad cuyas toxinas son mortales, la Amanita phalloides. Galicia acoge una buena temporada de setas este otoño y en Vigo, por su "microclima" cálido y las lluvias constantes, proliferan cientos de especies, entre ellas, siete especialmente tóxicas. Los expertos llaman a la precaución y desde aquí un llamamiento a toda la gente que sale a recoger setas al monte. Sólo hay que coger las setas que se "conozcan perfectamente" . Ante cualquier duda no cogerlas nunca!.Si queréis ver el reportaje entero solo tenéis que pinchar en el enlace faro de vigo. Como en esta vida hay que tomarse todo con humor aprovecho una nueva viñeta del fenómeno Luis Dávila para ponerla en el blog, así que sentidiño en el monte!.



Un Saludiño

miércoles, 21 de noviembre de 2012

El buscador de setas Cap.4

Os dejo el cuarto capítulo de El buscador de setas que va dedicado a los "craterellus cornucopioides". Con esta variedad de seta hay que andar bastante atento y cauto, ya que esta especie puede pasar desapercibida como muchas de las variedades de Cantharellus. Debido a su coloración y pequeño tamaño, requiere cierto grado de experiencia y paciencia, pero se trata sin duda de un hongo que bien merece la pena por que está para chuparse los dedos!. Ahora debería de estar en su época así que suerte y al toro!jeje. 


Espero que os guste y sirva el video.
Un Saludiño

martes, 20 de noviembre de 2012

Dia dos Cogumelos en Barosa

Ánimo que aún quedan charlas micológicas en Galicia!!.

El sábado 24 de Noviembre se celebrará el Día dos Cogumelos en el entorno del parque natural del Río Barosa en Barro. Los amantes del mundo de la micología tendrán una nueva oportunidad de disfrutar de una espectacular jornada de recolección de setas. A las 9.00 horas, comienzan las actividades con la charla de iniciación al mundo micológico y a las 10.30 horas, todos los participantes saldrán al monte para la  recolección de setas. A las 13.30 horas, degustación de los hongos recolectados. 

Para más información os dejo esta pagina web www.barro.es  y el número de Tlf. del concello: 986 711 002 

lunes, 19 de noviembre de 2012

Humor de Cogumelos IV

Ultimamente parece que está de moda que los cazadores le peguen un tiro a la gente que está por el monte recogiendo setas (En Galicia ya van varios casos este año). Por eso os digo que andéis con cuidado por el monte y más en zonas con cotos de caza ya que esta gente no se entera de nada y cree que todo lo que se mueve en un monte es un jabalí o una liebre y no!!. Desde aquí un llamamiento a todos estos cazadores descerebrados que se creen que pueden andar metiendo tiros en el monte a todo lo que se mueva antes de mirar bien!!.


Un Saludiño

viernes, 16 de noviembre de 2012

Nuevas Xornadas Micolóxicas 2012

Pensabais que ya no quedaban más!!!Pues mal hecho por que aún siguen las Xornadas Micolóxicas en varios puntos de Galicia. Os voy a poner los carteles de estas jornadas y apurando para asistir a ellas.
Empezaremos con el "51" aniversario de una de las asociaciones micológicas más antigua de Galicia ( A Zarrota ). Sí habéis escuchado bien! 51 años lleva esta asociación dando caña en Galicia. El cartel es el siguiente:

CICLO DE CONFERENCIAS “ A ZARROTA, 51 AÑOS DE MICOLOGÍA EN VIGO”
Las Jornadas Anuales sobre micología se celebrarán en la sala de conferencias del Centro Cultural Novacaixagalicia del día 12 al 15 de noviembre a las 20:00h y finalizarán con una salida el día 17 a las 9:30, desde la Praza do Rei.
Día 12: “Conceptos básicos de Micología por Alfonso Rey, compañero de nuestra Agrupación.
Día 13: “Myxomycetes, un mundo por descubrir por Floro Andrés y Oscar Requejo miembros del Grupo Micológico Gallego.
Día 14:. “Género tricholoma.”, por Puri Lorenzo, profesora del laboratorio de micología de laUniversidad de Vigo.
Día 15: Proyección del audiovisual “O encontro dos Cogumelospor Antonio Paz, presidente de la Asociación Cogumelo de Chantada.
En segundo lugar la primera edición de las "Xornadas Micóxicas de Barxacova ( Parada de Sil)" y con el tema " Descobre as paisaxes ao son da caída das follas".
 El cartel es el siguiente. El sábado, 17 de Noviembre, tendrá en la Fábrica da Luz, en Barxacova, la primera edición de las Xornadas Micolóxicas del municipio, en la que destaca la presentación del libro "Os cogomelos na cociña e outras cousas". También se celebrará una salida al monte y una charla de iniciación " Os cogomelos comestibles e tóxicos máis común" y una gran degustación de los platos que se elaborarán durante las jornadas.









- Y por último las "Xornadas Micolóxicas de O Grove" que están organizadas por la agrupación A Cantarela y se desarrollarán entre el jueves, 15 de noviembre, y el sábado, 17 de noviembreSerán tres días de introducción en el mundo de las setas y de curiosidades, que terminarán con una salida al campo.

Las charlas serán impartidas por la Agrupación Micolóxica A Cantarela en la Casa da Cultura Manuel Lueiro Rey a las 19.30 horas. El jueves se centrará en “La Introducción a la micología. Principales setas comestibles” y el viernes “Setas comparadas comestibles y venenosas”, mientras que el sábado, desde las 09.00 horas se llevará a cabo la salida al campo, donde se podrá poner en práctica lo aprendido en las charlas.
Las personas interesadas pueden inscribirse en la Oficina Municipal de Información Xuvenil (OMIX), situada en la Casa Azul, o también a través del teléfono 986 730 609 o del correo electrónico omix@concellodogrove.com.
Espero que os sirva y que aún podáis asistir a alguna cosilla.
Un Saludiño


jueves, 15 de noviembre de 2012

En busca de Lepistas Nuda

Ayer me fui a dar una vuelta después de comer a una zona cerca de Santiago de Compostela carretera de Lugo. Iba en busca de unas "Lepistas Nuda" que tenía apalabradas; el día no decepcionó y pude encontrarme muchísimos ejemplares ( comprobé que esta variedad debe de estar ahora mismo en su punto óptimo por la cantidad de ellas que pude observar ). Pude coger otras variedades pero la verdad es que casi toda la cesta eran Lepistas. Algún Cantharellus, alguna Macrolepiota ( empiezan a escasear ), Lenguas de Vaca y algún Boletus.
Pude ver unos grupos de "Cantharellus Melanoxeros" que nunca había observado aunque no me los traje a casa ya que esta especie se supone que es buen comestible pero se desaconseja su consumo debido a la rareza de esta variedad. Una de sus características es que ennegrece con el rozamiento o al envejecer  con bastante facilidad. Suele crecer sobre robles y es una variedad rara de ver. Os dejo unas fotos para que las veáis:




Unas fotos de las muchas "Lepistas Nuda" que había:







Problemas de masificación en el bosque!!La crisis del ladrillo aun no ha llegado aquí!!


Alguna "Ramaria Stricta" compartiendo piso con un amiguito!!!


Y una de chalets adosados con vistas al bosque ( "Hypholoma Sublateritium" que es una variedad problablemente tóxica ).


Un Saludiño

miércoles, 14 de noviembre de 2012

XIII Outono Micolóxico Ourense 2012

Esta semana se celebra la “XIII Outono  Micolóxico Ourense 2012” por ello, os invito a todos los que podáis  a asistir a las interesantes conferencias que este año han programado.

El miércoles 14, Antonio Saco Cid nos hablará sobre la normativa más reciente sobre la Recolección de Setas.
El jueves 15, Alejandro Mínguez González nos ofrecerá su visión sobre el cultivo de setas.
El viernes 16, Juan José Martínez Álvarez nos ilustrará sobre las Setas de prados.
Las charlas serán a las 20:00 horas en el Liceo. El domingo 18 se llevará a cabo la exposición de las especies recogidas en el entorno de la ciudad.

Un Saludiño



lunes, 12 de noviembre de 2012

Paseo a Lavacolla

Hoy me fui a dar una vuelta por las afueras de Santiago que estos días estuve con la espalda mal y no pude hacer ninguna salida al monte. No es que tuviera el mono pero tenía que moverme un poco y me fui a dar una vuelta sin hacer mucho esfuerzo. La verdad es que no estuvo nada mal el día. Pude traerme para casa una buena cesta de setas y me vino bien mover la espalda un poco. Ahora en esta época hay que tener cuidado con las horas de luz por que siempre te puede pillar el toro por el monte como me paso hoy a mí y cuando tuve que dar vuelta ya no había luz ninguna; Menos mal que estos móviles de última generación tienen unas buenas aplicaciones como una buena linterna,jeje. Algunas fotos salieron como salieron por la escasa luz. Las variedades pilladas hoy son "Lepista Nuda", "Cantharellus Cibarius y Tubaeformis", Boletus Edulis, Algún "Hydnum Repandum" y "Lactarius Deliciosus". De éste último aún no os había puesto la descripción así que ahí va y sus fotos.

Lactarius Deliciosus

DESCRIPCIÓN: 
- Sombrero de 5-15 cm, primero convexo, después extendido y finalmente deprimido. El margen es involuto, sobre todo en los ejemplares jóvenes. La cutícula es lisa y de color naranja, con zonas rojizas. A veces se mancha de verde, sobre todo si se han producido heridas. 
- Láminas decurrentes, de color anaranjado que pueden mancharse de verde. 
- Esporada de color blanco crema. 
- Pie corto, de 3-5 x 1-3 cm, cilíndrico, de color blanco debido a una pruína blanquecina que lo recubre, excepto en unas pequeñas depresiones de color naranja vivo, llamadas escrobículas. 
- Carne granulosa y compacta, blanquecina hacia el centro y de color naranja hacia la periferia. Su olor es agradable y su sabor, algo amargo. Látex de color naranja, de sabor dulce.

HÁBITAT: Hongo micorrizógeno que vive asociado con los pinos, en toda clase de suelos. Fructifica desde finales del verano hasta que llegan los primeros fríos del invierno. Es muy común y abundante.

COMESTIBILIDAD: Es un comestible muy apreciado. Es muy bueno a la brasa. También se conserva en sal para utilizarlo fuera de temporada, para hacer los típicos "platillos" (guisos de carne con setas). Igualmente se conserva a la vinagreta y se utiliza como entrante o para acompañar un entremés.

OBSERVACIONES: Es de las setas más conocidas y buscada, ya que es muy abundante en los pinares y fácil de reconocer. 








Os pongo algunas fotos de las "Lepista Nuda" que parece que empiezan a asomar la nariz ya que últimamente pude ver muchos ejemplares en distintas zonas de Santiago. 







Y una de los pequeñines!!


También cayeron en la cesta algunos ejemplares de unos buenos "Boletus" sin bicho ninguno.









Un saludiño