martes, 29 de octubre de 2013

XXII Paseo 2013 - La reina del bosque

Por fin he sacado un poco de tiempo para colgar este post que va dedicado nada más y nada menos que a la considerada seta reina o también llamada "Ou de Reig", "Gorrintxa" o como se dice por nuestra zona "Cogomelo dos Césares".
El viernes tocaba coger el coche y tirar millas a buscar sitios nuevos como siempre. Después de buscar y decidirme por la zona a donde ir, emprendí el viaje. Ya por el camino pude fotografiar y coger Macrolepiotas, Champiñones y senderuelas por esos increíbles prados que tenemos por las zonas gallegas. Cuando llegué a la zona pretendida para la expedición me encontré en medio del éxtasis que  da encontrarse con esta increíble seta!!.
Pues sí muchachos!, que gusto da poder encontrase en el monte con esta pedazo de seta y poder sacarle unas buenas fotos como ella se lo merece. Seta buscada por todos y encontrada por pocos; así se comprende que en las zonas donde sale se guarde el sitio con tanto secreto y mimo. El resto de setas quedaron reducidas a un segundo plano y eso que pude fotografiar y coger algún "Boletus Aereus" de libro,jeje.
La estación de esta seta es entre Verano y Otoño ( De Julio a Octubre ). Es relativamente frecuente en las regiones mediterráneas ( Un clima que no es precisamente el Gallego,jeje ) y micorrízica de planifolios: Quercus Diversos ( Roble, alcornoque, encina, carrasca, etc..), castaños, hayas y madroños. Mucho más rara de encontrar en coníferas especialmente cuando se trata de pino marítimo.
Es una seta que también establece conexión con brezos, genistas y jarales. Suele tener preferencia por claros de bosques y suelos arenosos y pedregosos especialmente silíceos ( ácidos ). Es una variedad termófila y heliófila que está presente desde nivel de mar hasta media montaña.
Desde el punto de vista ecológico no se deberían de recoger  los primordios ( "Huevos" ) ni los ejemplares muy inmaduros, ya que impediremos la esporulación natural, provocando así un progresivo empeoramiento de la población de este hongo sujeto a una intensa presión recolectora.
Gastronomicamente es considerada por muchos como la reina de las setas epigeas o aéreas e históricamente consumida desde la época romana, cuyos emperadores o césares ( De ahí su nombre ) la tildaban de "ambrosía", es decir vianda destinada a los Dioses.

P.D: Debido a algunos comentarios vuestros os diré que un setero nunca revela sus sitios y menos joyas de la corona como estas y otras. El que quiera meterse en este mundillo tiene que acostumbrarse a coger el coche y buscar sitios que en eso reside la gracia de buscar setas. No que te lo den todo hecho y te pongan las coordenadas de ""GPS"" como querríais muchos de vosotros ( Bastantes pistas os doy muchas veces ). Os puedo asegurar también que la satisfacción que tendréis al encontrar esos sitios después será mayor. Siempre os digo lo mismo; Lo que hay que hacer es buscar y meterse muchos Km de coche y muchísimas veces para volver para casa sin ver o coger nada, pero ahí reside su gracia.

Bueno, después de esta aclaración os voy a poner a continuación algunas de las fotos que pude sacar en ese día y un video que espero que os gusten.













video

Un saludiño y ánimo y a buscar!!

sábado, 26 de octubre de 2013

XXI Paseo 2013 - Concellos de Touro - Boqueixón

Por fin la lluvia nos dio una tregua el miércoles aquí en Santiago y pude salir de paseo con mi amigo Mario. Fuimos cerca de la zona de Santiago por los concellos de Touro y boqueixón. De pista en pista buscando sitios nuevos donde podía saltar la sorpresa. Al final el paseo no estuvo mal y la lluvia nos respeto bastante bien el día, por lo que no hubo queja ninguna. Unos cuantos Boletus Edulis, Agaricus Arvensis (Pena que llegamos un poco tarde y muchos ya estaban muy abiertos!!), algunas Macrolepiotas Proceras y algunos ejemplares de Sparassis Crispa. Todo que decir que lo que estoy comprobando estos días es que las zonas de prados están empezando a rebosar de todo, tanto champiñones, como senderuelas, Macrolepiotas.........Así que ya sabéis donde buscar!!.













Un Saludo

jueves, 24 de octubre de 2013

Xornadas micolóxicas 2013

Os dejo dos carteles de las Xornadas Micolóxicas de Orazo ( Organizada por la asociación sociocultural Coto Manguelo ) y Negreira ( Organizada por la asociación Sendeiriña ) que aún están por llegar y que son próximas a la zona de Santiago de Compostela. Los que podáis asistir ya sabéis!!.

"XI Xornadas Micolóxicas Orazo 2013"



















Viernes 1 de Noviembre, este día tendrá lugar la salida desde el Local Social de Orazo para recoger los cogomelos y a continuación hará una degustación en el Bar Trécola de Bandeira. 

Los días 13, 14 y 15 tendrá lugar el curso de iniciación a la micología, en el teleclub de Orazo a las 20.30 horas. 

Domingo 17salida a recoger los cogomelos y a continuación se degustación en la Casa da Botica. 

Viernes 6 de Diciembre, finaliza la undécima edición de las Xornadas Micolóxicas con la última salida para recoger cogomelos y con la degustación de los mismos en el Vinoteca Maceira de Lamela. 


"V Outono Micolóxico Negreira 2013"

EXPOSICIÓN NAS CASETAS DO COTÓN
(en caso de mal tempo, no Auditorio vello da Casa da Cultura)

Domingo día 27 de outubro. De 11:00 a 14:00

EXPOSICIÓN NOS CENTROS EDUCATIVOS:

Luns día 28 de outubro.

SAÍDA MICOLÓXICA.

Sábados, día 26 de outubro e 16 de novembro. Saída de diante do Casa da Cultura de Negreira ás 9:30. Consultar maís saídas micolóxicas no blog da Asociación.

CONFERENCIA

25 de outubroJaime Blanco Dios. "Especies novas para a ciencia e ameazadas en Europa encontradas en Galicia” 20:30 no IES Xulián Magariños de Negreira.


CONFERENCIA
Venres 15 de novembro. Puri Lorenzo. “Creación dun xardín micolóxico”. 20:30 no Auditorio Vello da Casa da Cultura.

OBRADOIRO-DEGUSTACIÓN

Sábado día 16 ás 20:00 horas, a cargo de Suso Puñal (Restaurante O Rueiro – Vilaserío), previa inscripción.

CEA-DEGUSTACIÓN
Sábado día 30 no Restaurante O Rueiro-Vilaserío, previa inscripción.



Un Saludo

XX Paseo 2013 - Coprinus Comatus

Este año como todos estos años anteriores los "Coprinus Comatus" no fallan a su cita de salir en esta época y en su Secret Spot cerca de mi casa!!. Siempre dispuestos a posar y ser fotografiados para Cogumelandia.





Un Saludo

miércoles, 23 de octubre de 2013

XIX Paseo 2013 - Agaricus Moelleri

Hola de nuevo a toda esa gente que sigue el blog!!. Como el título del post indica voy a hablar del "Agaricus Moelleri o Praeclaresquamosus", a los cuales pude sacarles unas fotos hará 10 días y que estaban esperando en el ordenador a ver la luz como en el día de hoy. No he encontrado mucha información por internet de esta seta, por eso siempre hay que tener unos buenos libros al lado para estos casos en los que te pueden fallar las nuevas tecnologías!!jeje.
Este Agaricus pertenece al grupo de especies potencialmente tóxicas cuyo jefe de filas o cabecilla es el mítico "Agaricus Xanthodermus". Este grupo se caracteriza por el amarilleamiento de la superficie de sus basidiomas tras su manipulación o exposición al aire. Tiene un olor desagradable a fenol o tinta china.
Como ya dije más de una vez y volveré a repetir en este post "Mucho cuidado con los champiñones" que la gente los ve por ahí y dice "Ostias champiñones como los del super y gratis" y para la cestaca y no!!. Si amarillean cuando los tocamos en el sombrero, anillo o pie, malo!. Solo se deben recoger los que estéis al 100% seguros de que son comestibles. Son de esas variedades de setas de las que hay que tener mucho cuidado por que son difíciles de identificar.
Dicho esto os pongo la descripción de esta variedad y las fotos de rigor.

"Agaricus Moelleri"

Descripción:
A: 7-13 cm , ∅: 6-12 cm. El sombrero está provisto de escamas de color gris oscuro sobre fondo gris claro, muy densas en el centro y más espaciadas en la periferia, con el color del plumaje de la pintada.
Láminas: Apretadas, son al principio blancas, luego rosas y finalmente pardas negruzcas.
Pie: Engrosado en la base, es bulboso, y con el tiempo se vuelve hueco y quebradizo; es blanquecino y al tocarlo se mancha de amarillo y luego de pardo.
Carne: Gruesa y blanca y vira rapidamente al amarillo, en particular en la base del pie; Huele a fenol y tiene una sabor dulce.

Habitat: Crece en grandes grupos, en verano y otoño, en bosques jóvenes, parques,jardines, prados  y lindes de bosques. Bastante frecuente o rara según las localidades. Se trata de una seta Tóxica.




Un Saludiño

sábado, 19 de octubre de 2013

XVIII Paseo 2013 - Boletus Aereus

Hola a todos otra vez!!. Habéis seguido mi consejo de ir a dar una vuelta al monte!!. Para los que la respuesta es no les diré que vosotros os lo perdéis!!. La verdad es que para mí estos días es salir y encontrar algo. Hoy os voy a colgar unas fotos de unos Boletus Aereus chulos que me encontré el jueves. Os digo lo mismo que os dije en la anterior entrada. Hay que salir y buscar que estamos en época buena para ver cosas y si tardáis en salir a lo mejor lo que os vais a encontrar cuando salgáis es nada!, y eso no gusta verdad.....jeje. 
Pues nada, os dejo una descripción de esta variedad y unas fotillos que espero que os gusten.

"Boletus Aereus" 

DESCRIPCIÓN: 

Sombrero: Primero hemisférico, después convexo, aplanándose con la edad. Cutícula seca, separable de la carne, se abre y resquebraja en tiempo seco dejando ver la carne blanca; aterciopelada en los ejemplares jóvenes, y más lisa en los desarrollados; su color varía del casi negro, a tonalidades pardas y ocres cuando madura. Llega a medir hasta 35 cm. de diametro, siendo la medida normal de 10 a 15 cm. Margen excedente e incurvado que evoluciona a plano decurvado con la madurez. 
Tubos: Tubos largos, casi libres, fácilmente separables de la carne. Blancos de jóvenes que varían a amarillentos y verdosos cuando se hacen viejos.
Poros: Los poros, pequeños, redondeados al principio, se van deformando con el paso del tiempo; del mismo color que los tubos. No varían de color al roce o a la presión.
Pie: De 5-12 x 3-8 cm; firme, duro y macizo. En los ejemplares jóvenes, es más corto y ensanchado hacia la base, después se hace más largo y cilíndrico. Presenta tonalidades más claras que el sombrero, (aunque puede llegar a ser concoloro, cuando los ejemplares son viejos y su sombrero se ha decolorado); el ápice siempre es más claro. Su superficie muestra un fino retículo de malla alargada, algo más clara que el fondo sobre el que se extiende.
Carne: Firme y compacta. Blanca e inmutable, incluso bajo la cutícula. Olor y sabor agradables

HÁBITAT: Aparece en primavera con lluvia-. Crece asociado a especies de la familia Fagaceae, (robles, encinas, alcornoque, haya, castaño), en suelos preferentemente ácidos. Fructifica, dependiendo del binomio altitud / latitud, desde el final de la primavera, hasta el otoño, siempre y cuando las demás condiciones lo permitan.

COMESTIBILIDAD: Excelente. Muy similar al B.edulis o al B.pinicola.

OBSERVACIONES: Como todos estos boletus de la sección edulis, es dificil una confusión peligrosa. Existe cierta dificultad de clasificación entre si, por su parecido con los B.edulis, B.pinophilus o pinicola o B.aestivalis o reticulatus. El B. edulis, tiene la cutícula más pálida, con el borde sensiblemente más claro y en tiempo húmedo más viscosa. El B. pinophilus o pinicola, tiene tonos granates rojizos, más claro, y prefiere pinares. El B. aestivalis o reticulatus, es de cutícula menos tomentosa, de color ocre claro y pie más reticulado.





Un Saludiño

jueves, 17 de octubre de 2013

XVII Paseo 2013 - Amanita Caesarea

Hoy es un día especial en "Cogumelandia". Se cumple un año justo desde que empecé este blog con aquella entrada mítica de un Time Lapse de una Amanita Muscaria ( La cual me sigue impresionando ). Sinceramente, siempre me pregunté si el blog iría para adelante y le gustaría a la gente y Guau! Después de un año con 18.000 visitas yo creo que la cosa mejor no podría haber ido. Desde aquí muchas gracias a todos los que lo seguís y espero que sigáis estando ahí!!.
Os recomiendo salir estos días de exploración ya que os puedo garantizar que está saliendo de todo.Simplemente hay que buscar en esos Secret Spots que tenéis!!. Sólo un consejo y es que vayáis a sitios de Carballos y Castiñeiros que es donde estoy encontrando todo. En zonas de pinares he comprobado que la cosa está floja todavía.
Para celebrar este "Cumpleblog" que mejor que poner un entrada de unas fotos que pudimos sacar ayer en un paseo rodeado de unos buenos amigos.
A continuación os pongo las fotos del paseo en el que pudimos ver unas siempre escurridizas "Amanitas Caesareas", a parte de unas"Senderuelas" y unas "setas de chopo". Que más se puede pedir para el día de hoy no!!.









Un Saludiño para todos y Gracias por estar ahí!!

miércoles, 16 de octubre de 2013

XVI Paseo 2013 - Negreira

Aquí estoy otra vez, la verdad es que estos días no paro...  Después de una visita fugaz a una zona de Negreira el lunes con un compi (ultimamente voy en pareja jajaja)  pudimos descubrir que el tema de los boletus no era cosa de un día, ni de dos...
En la primera recta de nuestro camino nos pudimos encontrar al primer baby edulis. Y en ese momento te planteas, será el único o habrá mas? Pues en esta caso hubo más... Seguimos adentrándonos en nuestro paseo por la"ribeira" del Tambre y seguimos encontrándonos ejemplares de boletus "edulis" y "aestivalis" y algunos "cantharellus amethysteus" . Que gozada!
Al final una buena vuelta por el monte de dos horas y media, unas cuantas fotos y una cesta bastante aceptable para llevar para casa.
Os dejo a continuación unas fotos de este día que espero que os gusten.







Un Saludiño